啥?每天闻闻这种味道,就能让大脑变年轻?!_气味_嗅觉_实验
每天只需要闻闻香味,几个月后,就能让大脑变得“年轻”?虽然听起来像是***电影的情节,但许多科学家已经用实验证实了这一可能!
在几个世纪前,调香师们一直受限于大自然的馈赠。自 19 世纪末人工合成香料的诞生,化学家开始解锁气味的密码。
在实验室中,只要稍稍改变柠檬醛分子的结构,就能复刻薰衣草的宁静或玫瑰的浪漫。
柠檬醛的分子结构 | 来源:wiki
科学家用这些看似微小的化学变化,制造了无数的“分子钥匙”,用于打开人类鼻腔中约400 种不同的嗅觉受体。这让我们日常接触的香气种类丰富起来,各种关于气味对人体影响的研究也应运而生。
十几年前,德国研究嗅觉与味觉的 Thomas Hummel 教授通过一项为期3 个月的实验,验证了香气对认知和大脑的益处。实验中,一组参与者进行常规的数独训练,另一组则每天置身于愉悦的香气环境中。
来源:电视剧《还珠格格》
但解题组并未带来明显的认知改变,而香气组的表达能力有所提升,且认为自己比测试前平均年轻了 6 岁。
基于这一研究,Hummel 提出了简单有效的嗅觉保健法:由于嗅觉会随着年龄的增长而衰退,每天主动闻 4 种或更多不同气味,有助于通过反复刺激嗅觉神经通路,在保持嗅觉敏感度的同时,间接维护与之相连的认知功能。
与其他感官不同,嗅觉信息拥有一种“特权”,几乎未经过滤,它便可直达大脑中最原始也最核心的情感与记忆区域——边缘系统。这也是你闻到某些气味就能唤醒内心深处记忆的原因。
之后,许多科学家就气味对大脑的影响,开展了一系列神经科学领域的研究。2023 年,美国加州大学欧文分校的实验表明,通过连续6 个月闻7 种气味,且一周 7 天,每晚睡前只需闻一种气味 2 小时,能使实验参与者的记忆力提高 226%!
这 7 种气味为:玫瑰、橙子、桉树、柠檬、薄荷、迷迭香和薰衣草
其实,受气味影响的除大脑外还有肠道。肠道有自己的嗅觉受体,它们会与食物中的香味分子发生反应,释放神经递质 5-羟色胺从而启动消化过程。多闻闻令人愉悦的气味,便便没准也会更通畅哦!
气味早已超越了简单的感官范畴,连接着外部世界与人体内部宇宙。当你下次闻到心仪的香气,不妨多做一次深呼吸,来一次从头脑到肠胃的深度安抚!
来源丨上海科技馆返回搜狐,查看更多
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